Неправильный учет выручки

Нарушение кассовой дисциплины может привести к штрафу до 30 000 рублей.

Неверное оформление списаний

Завышение себестоимости и искажение прибыли искажают реальную картину финансов.

Несоблюдение сроков отчетности

Штрафы и потеря доверия со стороны ФНС.

Отсутствие профессионального учета

Ошибки накапливаются, а их исправление обходится дороже, чем регулярное бухгалтерское обслуживание.

Можно ли передать учет частично?

Да, конечно. Многие владельцы кафе предпочитают не передавать все бухгалтерское обслуживание сразу, а начать с отдельных направлений. В дальнейшем, при необходимости, объем бухгалтерских услуг легко расширить до полного сопровождения.

Работаете ли вы с онлайн-кассами?

Да, это одно из ключевых направлений нашей работы. Мы предоставляем бухгалтерские услуги полного цикла для кафе, включая настройку и контроль онлайн-касс. При необходимости проводим аудит кассовой дисциплины и проверяем корректность чеков, чтобы исключить ошибки и избежать штрафов. Наши специалисты по бухгалтерским услугам следят, чтобы каждый расчет соответствовал требованиям законодательства и был отражен в учете своевременно и корректно

Можно ли вести учет дистанционно?

Да, весь процесс организован онлайн — это современный формат услуг бухгалтерского сопровождения, который позволяет владельцам кафе экономить время и ресурсы. Все бухгалтерские услуги оказываются дистанционно: документы передаются через защищенный облачный сервис или корпоративный чат, а консультации проходят по видеосвязи.

Помогаете ли вы при проверках ФНС?

Да, мы предоставляем полное сопровождение при налоговых и камеральных проверках, входящее в комплекс наших бухгалтерских услуг. Подготавливаем все необходимые документы, акты, декларации, пояснения и представляем интересы клиента перед инспекторами.

Бухгалтерское обслуживание кафе - Стоимость услуги под ключ в Москве

1.

Определить систему налогообложения (УСН, ПСН, ОСНО)

На старте необходимо выбрать оптимальный режим — упрощенку (6% с доходов или 15% с разницы), патент или общую систему. Выбор влияет на налоговую нагрузку, требования к кассе и формат бухгалтерского учета. Мы анализируем обороты, штат, формат кафе (с залом, доставкой, франшизой) и подбираем наиболее выгодный вариант.

2.

Настроить учетную политику под формат кафе

Учетная политика — основа правильного бухгалтерского обслуживания. В ней фиксируются методы оценки товаров, порядок списания продуктов, форма расчетов с персоналом и контрагентами. Для заведений общепита важно отразить особенности учёта полуфабрикатов, калькуляционных карт и возвратов.

3.

Организовать учет выручки и расходов по сменам

Каждая смена должна быть зафиксирована документально: кассовый отчет, Z-отчет, акты инвентаризации. Важно, чтобы данные из системы автоматизации совпадали с бухгалтерскими регистрами. Такой подход позволяет исключить расхождения и избежать штрафов при проверке ФНС.

4.

Внедрить программу для учета продаж и складских остатков

Программные решения (1С, rKeeper, iiko, Poster, Quick Resto) позволяют автоматизировать операции: продажу блюд, движение ингредиентов, списания и закупки. Это упрощает ведение бухгалтерского учета, обеспечивает прозрачность и помогает анализировать себестоимость.

5.

Проверить правильность чеков и кассовой отчетности

Касса — слабое место кафе. Каждый чек должен соответствовать требованиям ФНС: корректный ККТ, ставка НДС, признак расчета, QR-код и данные покупателя при онлайн-доставке.

6.

Своевременно оформлять накладные и акты

Все поступления продуктов, оборудования и услуг должны иметь подтверждающие документы: товарные накладные, счета-фактуры, акты выполненных работ. Без этого расходы могут не быть приняты к учету.

7.

Контролировать списание и остатки продуктов

В общепите важно учитывать потери, технологические отходы и естественную убыль. Без корректного учета можно получить искаженную себестоимость и налогооблагаемую базу.

8.

Вести учет заработной платы и страховых взносов

Бухгалтер рассчитывает зарплату, премии и удержания с учетом графика смен, ночных часов и надбавок. Своевременно начисляются страховые взносы, формируются и подаются формы 6-НДФЛ, РСВ, СЗВ-ТД.

9.

Сдавать налоговую и статистическую отчетность

Все формы подаются строго в установленные законом сроки. Мы готовим декларации по налогам, отчетность в ФСС и Росстат, проверяем корректность показателей и уведомляем клиента о сроках сдачи.

10.

Хранить документы не менее 5 лет

Закон обязывает сохранять первичные бухгалтерские документы и отчеты не менее пяти лет, а кадровые — до 50 лет.